Le domaine
Domaine familial depuis sept générations, il est situé sur les villages de Mercurey et Rully, sur la Côte Chalonnaise, et ne cesse de grandir au fil des années. Le domaine cultive actuellement 50 hectares, produisant une grande gamme de vins rouges et blancs, et il est toujours à la recherche de la qualité et de l’équilibre entre la tradition et les besoins de l’environnement.
Le vin
La fraîcheur aromatique est séduisante avec de fines notes de bonbons anglais, doublées d’une rondeur très flatteuse. La robe est oeil de perdrix.
La fiche
| Couleur : |
Rosé |
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T° de service : |
8 - 10 °C |
| Région : |
Bourgogne |
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Conseils de garde : |
aujourd'hui à 2 ans |
| Appellation : |
Bourgogne |
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Note du jury : |
9,6 / 10 |
Le mot de La cave de Madame
D’une belle robe framboise, il est fruité et frais, il invite à la fête. Vin de barbecue par excellence. D’une belle robe framboise, il est fruité et frais, il invite à la fête. Vin de barbecue par excellence.
Ce n’est pas un vin de garde, il doit être bu dans les deux ans pour profiter pleinement de cette fraîcheur et de ce fruité.
Accords Mets / Vins
Le Bourgogne Rosé « La Goulotte » est à consommer sur des grillades cuites au feu de bois ou sur un poisson blanc grillé ou au beurre.
Recettes associées
Gratin d'aubergines
