Le domaine
Le domaine Piguet-Chouet est un domaine familial composé de 12 hectares ( 5 en blancs et 7 en rouges) situé sur plusieurs communes autour d’Auxey-Duresses.
Ils cultivent et vinifient leurs vins dans le respect de la tradition des grands vins de Bourgogne et nous propose une gamme raffinée, élégante et d’une incroyable qualité.
Le vin
Le vin est riche et velouté, au nez dominé par les épices et les petits fruits rouges à noyau, coloré, bien parfumé en bouche avec des notes de réglisse et de fraise mûre.
Cet Auxey Duresses 1er cru Cuvée Stéphane libère un bouquet très fin, surtout fruité avec une élégance naturelle. C’est un vin charpenté, doté de généreux tanins.
La fiche
| Couleur : |
Rouge |
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T° de service : |
18 °C |
| Région : |
Bourgogne |
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Conseils de garde : |
aujourd'hui à 15 ans |
| Appellation : |
Auxey Duresses 1er cru |
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Note du jury : |
9 / 10 |
Le mot de La cave de Madame
Issu de vielles vignes, il a un caractère profond et délicat.
Son équilibre et son style ont conquis le jury de La cave de Madame.
Accords Mets / Vins
Idéal avec des viandes rouges, gibier et des fromages pas trop forts …
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