Auxey Duresses Blanc 2007 Domaine Labry

Le domaine

Le Domaine Labry exploite actuellement 15 ha de vignes répartis sur 4 communes.

Les vignes se situent sur les marnes blanches des bas coteaux d'Auxey Duresses.

Très attentifs à l’environnement, le domaine pratique la viticulture raisonnée.

L’élevage se fait en fûts de chêne avec ainsi une présence modérée de tanins du bois pour laisser s’exprimer le terroir.

Le vin

Nez à dominante minérale, qui évolue après quelques années vers des arômes de noisette et de beurre.

Belle robe jaune d'or.

Attaque franche en bouche, soutenue par des parfums de vanille.

La fiche

Le mot de La cave de Madame

Coup de cœur du jury de La cave de Madame avec 100% d’intentions d’achats !

Splendide !

Accords Mets / Vins

Ce vin accompagnera très bien les poissons, les viandes blanches (comme le lapin à la moutarde) et les fromages.

Servir entre 10 et 12°.

Peut vieillir entre 5 et 7 ans.

Recettes associées

Gratin de lotte aux poireaux

Disponibilité : En stock

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Quantité :

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