Le domaine
C'est entre Languedoc et Provence, au sud des Costières de Nîmes, que Fanny et François, frère et soeur, ont mis en commun leurs compétences pour produire des vins élégants et convaincants. Le Château Beaubois applique depuis 2001 la Charte "Terra Vitis" et la Qualification en Agriculture Raisonnée sur les 60 Ha de la propriété. Surplombant les étangs de la Petite Camargue, le domaine bénéficie d'une exposition plein sud qui, alliée aux brises marines, créent des vins au fruité intense, frais, sans lourdeur avec des tanins soyeux.
Le vin
Issu des cépages Grenache & Syrah, ce médaillé d'Or possède une robe intense violacé. Un nez de cassis, de mure et de réglisse. Une bouche aux tanins souples, arômes de fruits rouges. En bref, un vin friand et souple qui se servira tout au long du repas. Excellent équilibre entre souplesse et intensité.
La fiche
| Couleur : |
Rouge |
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T° de service : |
14 à 16°C |
| Région : |
Vallée du Rhône |
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Conseils de garde : |
aujourd'hui à 5 ans |
| Appellation : |
Costières de Nîmes |
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Note du jury : |
9,1 / 10 |
Le mot de La cave de Madame
Un excellent rapport qualité / prix pour une appellation encore trop méconnue. A savourer !
Accords Mets / Vins
A servir pendant un repas, ce vin accompagnera très bien vos viandes, fromages et aussi vos plats épicés !
Recettes associées
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Couscous de poulet
