Le domaine
Le respect de la tradition au Château Le Maine Martin relève du souci permanent de produire un bon vin en respectant sa richesse. La diversité des sols permet de cultiver quatre cépages et d’élaborer des vins fruités, souples et légers, avec toutefois suffisamment de tanicité pour supporter avec succès jusqu'à 10 ans de garde.
Le vin
Brillant, intense et encore jeune. Au nez note café/caramel/pâtisserie très originale. Bonne complexité. Attaque vive en bouche avec une pointe d’acidité gage de vieillissement.
Evolution chaleureuse et structurée avec tanins de belle tenue. Finale structuré.
2 à 5 ans de vieillissement selon les goûts.
La fiche
| Couleur : |
Rouge |
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T° de service : |
16 °C |
| Région : |
Bordeaux |
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Conseils de garde : |
aujourd'hui à 5 ans |
| Appellation : |
Bordeaux Superieur |
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Note du jury : |
9 / 10 |
Le mot de La cave de Madame
Bravo pour ce vin fruité, subtilement acidulé mais également chaleureux, savoureux, long et persistant. Que du bonheur !
Laissez reposer la bouteille quelques heures avant de la servir et ouvrez-là une heure avant le repas.
Accords Mets / Vins
Pour mettre en valeur une volaille ou un rôti, le Château Le Maine Martin n'a pas son pareil !
Recettes associées
Poulet rôti et ses pommes de terre
