Le domaine
Le domaine Gilles Bouton est situé à Saint Aubin, c’est une exploitation familiale d’une superficie de 13 hectares. Dans le respect de la tradition bourguignonne, ils nous proposent des vins délicats aux bouquets intenses. Les vins de ce domaine sont très demandés, les disponibilités sont limitées.
Le vin
Robe pâle aux reflets d’Or, nez d'agrumes, fruits frais, noisette grillée, fleur de vigne.
La bouche est d'abord sur le gras puis fraîche avec une finale minérale.
La fiche
| Couleur : |
Blanc |
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T° de service : |
14 °C |
| Région : |
Bourgogne |
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Conseils de garde : |
aujourd'hui à 3 ans |
| Appellation : |
Saint Aubin 1er cru |
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Note du jury : |
10 / 10 |
Le mot de La cave de Madame
Vin gras aux aromes beurre et miel qui a conquis le jury de La cave de Madame !
Accords Mets / Vins
A déguster avec des poissons (en sauce, grillés …) et viandes blanches de fin 2010 à fin 2013.
Recettes associées
Sole au Vin Blanc
