Tartines gratinées au bleu
Préparation : 10 min – Cuisson : 5 min + 5 min au grill
A déguster avec :
Loupiac « La Tradition » 2007 Château du Cros
Chassagne Montrachet Rouge 2009 "les voillenots dessous" Domaine Gilles Bouton
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Pour 5 - 6 personnes : - 150 gr de bleu d’auvergne- 125 gr de beurre- 120 gr de fromage blanc- 200 gr de cerneaux de noix |
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Etape par étape :
1- Grillez légèrement 10 tranches de pain de campagne au grill du four ou au grille pain.
2- Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc avec le bleu d’auvergne émietté.
3- Une fois le pain grillé, tartinez avec le beurre puis avec le mélange de fromages et faites griller 5 min au four.
4- Enfin ajoutez les cerneaux de noix et servez chaud.
Le mot de La cave de Madame : vous pouvez utiliser ces tartines sur une salade verte pour réaliser une entrée gourmande ou tout simplement à l’apéritif pour accompagner notre vin moelleux Loupiac La tradition 2007 du Château du Cros.
